Pancar Carpaccio

Malzemeler

• 3 adet pancar
• 1 adet portakal
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Kirte soğuk sıkım zeytinyağı
• Dereotu
• Peynir
• Ceviz
• Tuz

Hazırlanışı

1. Pancarları fırın kâğıdına sararak bütün hâlde, yumuşayana kadar fırında 1 saat pişirin.
2. Soğuyunca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
3. Bir kaba alıp üzerine portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, tuz, dereotu ve soğuk sıkım zeytinyağını gezdirerek marine edin.
4. Servis tabağına alın, üzerine peynir ve ceviz serpin.
5. Lezzetini artırması için en son yeniden zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun!

Tarifi Instagram’da görün